Alle Jahre wieder zur Birnensaison die selbe Frage: was kann man mit Birnen backen? Heuer stelle ich mich endlich dieser Frage und werde in der Birnensaison ausgiebigst backen. Ich starte mit einem eher klassischen RezeptLesen
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Der Kuchen ist Hauptbestandteil meiner Bäckereien. Denn ein Kuchen geht eigentlich immer. Egal welche Temperatur oder Stimmung.
Erdbeer-Basilikum-Torte nach Lafer
Sobald erst die ersten europäischen Erdbeeren im Supermarkt gibt, kann ich nicht mehr widerstehen. Da hatte mich ein Rezept in einem meiner Lieblingsbackbücher schon letztes Jahr angelacht. Ob sich Erdbeer und Basilikum wirklich so gutLesen
Herbstlicher Apfel-Kürbis-Kuchen
An diesem herbstlichen Wochenende hat mich die Back-Muse geküsst. Nachdem ich ohne Hintergedanken einen Hokkaidokürbis gekauft hatte, musste daraus etwas wunderbares entstehen. Da ich auch noch ein paar Äpfel übrig hatte enstand die Idee einenLesen
Durchgefallener Blechkuchen mit Kakao und Topfen
Zum In-die-Hand-nehmen, sonnenfest und viel – das alles soll auf einen „Baustellenkuchen“ zutreffen. Genauso einer ist dieser leckere Blechkuchen, noch dazu ein echtes Anfänger-Rezept.
Schoko-Brownies ohne Mehl
Auf der Suche nach gesunden Rezepten für Süßes bin ich auf ein mehlfreies Rezept von Runtastic gestoßen. Das ist mal wirklich etwas besonderes. Aber ich fange mal von hinten an. Hätte mir niemand gesagt, dassLesen
Sommerliche Lambadaschnitten
Ein super erfrischender Sommerkuchen – das ist die Lambadaschnitte. Das Rezept ist für Back-Anfänger geeignet. Für mich fällt der Blechkuchen in die „geht immer“-Kategorie.
Brownies mit Snickers
Unglaublich aber wahr: ich hab noch nie Brownies gemacht! Das musste dringend geändert werden und was für eine Offenbarung das war. Warme Brownies beinhalten massives Suchtpotential für Schokoholiker wie mich. Ich hab sie sicherheitshalber fürLesen
Besoffener Kapuziner – Oma’s Original
Wenn der Besoffenen Kapuziner zu Hause auf den Tisch kommt, verfällt die Familie in eine nostalgische Stimmung. Das Originalrezept von meiner Oma mit hausgemachten Glühmost ist mehr als ein Blick in die Vergangenheit. Tatsächlich wirdLesen
Kürbiskuchen mit Espressoguss
Für den Allerheiligen-Besuch braucht es einen Kuchen. Da Kürbis gerade Saison hat bot sich die Gelegenheit für einen schnellen und leckeren Kürbiskuchen. In meinem Lieblingsbackbuch (Der große Lafer backen) fand ich ein Rezept für eineLesen
Nektarinen Streuselkuchen
Wenn Nektarinen reif sind, dann gleich alle. Da die Frucht nicht lange haltbar ist hab ich nach einem Rezept damit gesucht. Da die Nektarine sehr ähnlich zur Zwetschtke ist, kann man entsprechend die ähnlichen KuchenLesen