Sobald erst die ersten europäischen Erdbeeren im Supermarkt gibt, kann ich nicht mehr widerstehen. Da hatte mich ein Rezept in einem meiner Lieblingsbackbücher schon letztes Jahr angelacht. Ob sich Erdbeer und Basilikum wirklich so gutLesen
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Das sind meine favorisierten Rezepte. Meist sind sie einfach zu backen und von Jung bis Alt beliebt.
Herbstlicher Apfel-Kürbis-Kuchen
An diesem herbstlichen Wochenende hat mich die Back-Muse geküsst. Nachdem ich ohne Hintergedanken einen Hokkaidokürbis gekauft hatte, musste daraus etwas wunderbares entstehen. Da ich auch noch ein paar Äpfel übrig hatte enstand die Idee einenLesen
Topfen-Mango-Torte mit QimiQ
Eines meiner Lieblingsrezepte ist diese Topfen-Torte welche man mit beliebigen Früchten füllen kann. Besonders gut zur Topfen-Creme passen Mango, Pfirsich oder Erdbeeren. Durch die Mango wird die Torte zu einer sommerlichen Torte die schon einLesen
Apfel-Sandkuchen von Lafer
Ein hervorragendes Rezept aus meinem Lieblingsbackbuch Lafer ist der Apfel-Sandkuchen. Das Rezept ist sehr bodenständig und stark von der Apfelsorte abhängig. Ich finde den Kuchen optimal für „Publikum“ das sich nicht gerne überraschen lässt wennLesen
Erdbeer-Stracciatella Kuchen
Einer meiner absoluten schmeckt-allen-Kuchen ist dieser Erdbeer-Stracciatella Kuchen. Da wir zuhause vom Garten viele Früchte eingefroren haben kann ich diesen Kuchen auch außerhalb der Erdbeer-Saison machen. Erdbeeren außerhalb der Saison kaufen ist für mich einLesen