Alle Jahre wieder zur Birnensaison die selbe Frage: was kann man mit Birnen backen? Heuer stelle ich mich endlich dieser Frage und werde in der Birnensaison ausgiebigst backen. Ich starte mit einem eher klassischen RezeptLesen
Malakofftorte ohne Ei
Dieser Klassiker unter den Torten ist mit meinem Rezept für absolute Anfänger geeignet. Noch bevor der Trend-Name No-Bake überhaupt bekannt war gab es die Malakofftorte schon. Da dies die Lieblingstorte meiner Eltern ist kommt derLesen
Heidelbeer-Torte
Aufgrund der vielen Sonne gibt es heuer extra viel Heidelbeeren. Eine wunderbare Kombination ist Schokolade mit Heidelbeeren. Damit daraus eine frische Sommertorte entsteht, hab ich statt Schokolade Kakao verwendet. Das Ergebnis hat extra viel LobLesen
Erdbeer-Basilikum-Torte nach Lafer
Sobald erst die ersten europäischen Erdbeeren im Supermarkt gibt, kann ich nicht mehr widerstehen. Da hatte mich ein Rezept in einem meiner Lieblingsbackbücher schon letztes Jahr angelacht. Ob sich Erdbeer und Basilikum wirklich so gutLesen
Saftige Topfenschnitten
Wenn es in der Fastenzeit kein Schokolade sein soll, dann greife ich gerne zu Topfen. Bei Dr. Oetker hab ich dieses tolle Rezept gefunden.
Mohnstrudel & Nussstrudel
Ein weiteres Rezept aus der Kategorie “Mag jeder”. Wahlweise mit Nuss- oder Mohnfüllung ist dieser Strudel ein echtes Multitalent in Erscheinung und Form.
Topfen-Schoko-Brötchen zum Frühstück
Zu einem guten Frühstück gehört für mich seit eh und je ein selbstgemachter Brioche. Zusätzlich zum Klassiker wollte ich aber auch mal was Neues ausprobieren. Eigentlich wollte ich Milchbrötchen machen. Auf der Suche danach binLesen
Mama’s Buttermilchweckerl
Wenn es Mama’s Buttermilchweckerl gibt schmeckt die Jause gleich doppelt so gut. Die Weckerl sind frisch der absolute Hammer, halten aber auch problemlos einige Tage. Wobei darüber müsst ihr euch keine Sorgen machen. Es bleibenLesen
Brownie Walnuss-Cookies
Wenn der Schokohunger mal wieder gestillt werden mag, dann greif ich gerne zu Cookies. Mit diesen wunderbaren Brownie Walnuss Keksen hat jeder Schokoholic seine Freude.
Herbstlicher Apfel-Kürbis-Kuchen
An diesem herbstlichen Wochenende hat mich die Back-Muse geküsst. Nachdem ich ohne Hintergedanken einen Hokkaidokürbis gekauft hatte, musste daraus etwas wunderbares entstehen. Da ich auch noch ein paar Äpfel übrig hatte enstand die Idee einenLesen