Geschenkidee: Einhornlikör

Bei Motion Cooking hab ich dieses wunderbare Rezept für einen Einhornlikör gefunden. Bei einer Mädls-Polterei kam der Likör auch gleich zum Einsatz. Auch als Geburtstagsgeschenk durfte der Likör herhalten.

Wie üblich habe ich das Rezept etwas abgewandelt. Naja, ich hab weniger Zucker dafür mehr Alkohol reingegeben 😉

Zutaten:

  • 700g Erdbeeren
  • 250ml Schlagobers
  • 200g Joghurt
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 70g Zucker
  • 300ml Milch
  • 400ml Vodka

Zubereitung:

  • Die Erdbeeren pürieren und mit Obers, Joghurt und Zucker vermischen.
  • Die Milche und den Vodka vorsichtig einrühren.
  • Es ergeben sich ca. 1,5l. Dies in Flaschen abfüllen.
  • Wer mag druckt das Etikett von Motion Cooking aus und klebt es auf die Flasche.

CC Erfahrung & Tipps:

  • Der Likör ist nicht lange haltbar. Unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen verbrauchen.
  • Es kann sein, dass die Masse stockt. Einfach mit einem Spieß umrühren.
  • Lässt man den Vodka weg ist es ein leckerer Erdbeershake.

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